本場ブラジルのポンデケージョは小麦粉は使いません！
ポルトガル語でPao de queijo　Paoはパン、queijoはチーズでチーズのパン(o^-^o)
ブラジルではポンジケイジョの専門店があるほど人気です！

静岡県浜松市で製造されているこのPao de queijoは、元々は在日ブラジル人のために作られていました！ 日本各地にあるブラジルスーパーでは、この生地でつくられたポンデケージョが約20年前から並んでいます。

ブラジル人もお墨付き！
ヤミツキになる味です！

日本で売られているポンデケージョはタピオカ粉を使わずに小麦粉で代用しているものが多いですが、キャッサバ芋澱粉ならでは出せるこのもちもち感と「焼き色」をぜひ味わっていただきたいです！
タピオカ粉は小麦粉に比べて白っぽい焼き上がりです。
本場ブラジル仕込みは小麦粉は未使用なのです！

モッツァレラチーズとゴーダチーズを
たっぷりと使用！

ブラジル本場の『 ポンデ ケイジョ』が焼くだけ！

簡単にすぐできる！

キャッサバ芋澱粉、モッツアレラチーズ、ゴーダチーズがミックスされていますので外はカリカリで中はモチモチの食感！クセの無い芳醇なチーズの香りと、ほんのり塩味。素朴な味ですのでコーヒーはもちろん、ビールやワインにもにもぴったりです！

ポンデケージョの作り方

1. 150度にオーブンを温めてください。


2. 凍ったままの本品を2cm間隔で置いてください。


3. 30分〜35分く5らい焼きます。

チーズが溶けて表面に顔を出してきたら
焼き上がりの目安です！
タピオカ粉は小麦粉に比べて白っぽい焼き上がりです。

表面はパリッと中はモチッとした食感でそのままでももちろん美味しいです！

ハチミツ・ジャム・バター・練乳等をサンドしてオリジナルのポンデサンドを作ってみては？

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