山形の老舗醤油店丸十大屋の人気醤油風調味料が「味マルジュウ」
発売を開始したのは、今から50年以上前の昭和39年です。当時、同業者がたくさんあり、どうしても安売り合戦になってしまう中、なんとか市場にないもので生き残りをはかろうと、醤油にだしを入れて作ったのが味マルジュウなのです

そばにうどん、天つゆなどにはもちろんおひたしや湯豆腐、すき焼きの割り下、刺身醤油と何でもござれ、山形名物いも煮にも、山菜の味付や、山形牛のステーキにも、名産の青菜（せいさい）漬だって山形の母の味、マルジュウ。

美味しい地元の醤油に鹿児島県の旧揖宿郡山川町の厚削り鰹節の一番出しをたっぷり使い、さらに宗田節、鯖節、煮干の出汁をブレンド、隣もお向かいも山形周辺は「味マルジュウ」まさに地域の調味料なのです。近年は海外にも輸出され日本の味として愛されています。
【原材料】 しょうゆ、風味原料（かつお節、さば節、にぼし）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
【内容量】 1L×2本
【賞味期限】製造日より1年
【製造者】 株式会社丸十大屋