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このオイルのストーリー
バルベーラ社は１８９４年に創業されたシチリア州パレルモのオリーブオイルメーカーです。創業後間もなく２度の万博で金賞を獲得し、その名が世界に知られるようになりました。創業から１２０年経った今に至るまで、数々のコンテストで受賞を重ねています。
原料オリーブは丁寧に手摘みで収穫され、ロレンツォをはじめとする高級ラインのオイルについては、より新鮮さを保つため収穫から１２時間以内に搾油されます。 また世界でも珍しく４種類の異なる粉砕方法を使い分けており、オリーブの品種と粉砕方法の組み合わせを変えることで様々な異なる味わいを生み出しています。
ロレンツォＮｏ．５は、バルベーラ社の未来を担う、現オーナーの息子５代目ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイル。会社初の試みである、プレス前に種を全て除去する手法を用いたことで、苦味が軽減され、よりマイルドで甘くクリーミーな味に仕上がりました。

合う料理
やわらかい味わいでバランスが良いので、ブッラータ、モッツァレラチーズ、ミルクジェラート、クリーム系の料理やトマトとの相性が抜群です。

内容量　　４５４ｇ（５００ｍｌ）
原産国名　イタリア
産　地　　シチリア州
原材料名　食用オリーブ油
品　種　　ノッチェラーラ
保存方法　直射日光を避け、常温で保存してください。