羅漢果(ラカンカ)はウリ科の植物で、中国・桂林周辺にしか生息しない貴重な果実です。 羅漢果顆粒ゴールドは厳選した羅漢果果実を煎じて純度100％のエキスを更に高濃縮し、これを果糖で固めて使いやすい顆粒にしました。 溶けやすく、軽く爽やかな甘味の甘味料です。 飲み物にまたお料理や手作りのお菓子の材料としてご利用ください。 【料理に使うポイント】 料理の際は、加熱前に入れると羅漢果は自分の甘みを抑え素材の旨みを引き出すことに力を発揮します。 加熱後に入れると羅漢果本来の甘さがそのままでます。 効果的に使い分けて下さい。 ■名称：羅漢果抽出物含有食品 ■原材料名：果糖（国内製造）、羅漢果抽出物 ■アレルギー物質(表示義務8品目)：無し ■内容量：500g ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■製造者：イーエスフーズ株式会社　 　　　　　静岡県浜松市浜北区染地台5丁目8-1 ■栄養成分表示(1g当たり) エネルギー：3.9kcal たんぱく質：0.01g 脂　　　質：0.02g 炭水化物　：0.95g 食塩相当量：0.0003g ※この表示は目安です。